Notre avis sur le cuiseur vapeur Beka Polo 2,8 L

Le Beka Polo Cuiseur Vapeur Inox 18/10 - 20 cm - 2,8 L - 2 Paniers Vapeur - Couvercle en Verre - Compatible Induction cuit à la vapeur pour un foyer d'une ou deux personnes. Au-delà, la contenance de 2,8 litres devient la vraie limite.

Celui qui tape couscoussier et arrive ici doit savoir de quel objet il s'agit : le Beka Polo est un cuiseur vapeur de 2,8 litres, livré avec deux paniers vapeur qui permettent d'étager deux préparations.

Un couscoussier familial se situe nettement au-dessus de 2,8 litres. Ce cuiseur reste donc un format de cuisson vapeur d'appoint, pensé pour légumes, poisson ou une petite quantité de semoule. Pour choisir la bonne taille selon le nombre de convives, un guide généraliste sur les couscoussiers sera plus utile.

Trois atouts ressortent de la fiche, chacun relié à un usage concret de la cuisine vapeur.

Inox 18/10 et couvercle en verre

Le corps est en acier inoxydable 18/10 de finition polie, couleur inox, sans revêtement ajouté. Pour la vapeur, c'est un matériau neutre, qui se nettoie facilement après du poisson ou des légumes verts. Le couvercle en verre permet de surveiller la cuisson sans le soulever, donc sans laisser échapper la vapeur.

Compatible induction et tous feux

Le modèle est compatible induction et adapté aux cuisinières : il s'utilise sur tous types de feux. Un couple équipé d'une plaque à induction peut donc l'adopter sans changer ses habitudes, ni racheter une casserole dédiée pour cuire ses légumes vapeur.

Deux paniers pour étager la cuisson

Les deux paniers vapeur fournis permettent d'étager deux préparations, par exemple du poisson en haut et des légumes en bas. La fiche indique une répartition homogène de la chaleur, utile pour une cuisson régulière d'un étage à l'autre, y compris pour une petite quantité de semoule.

Trois limites se vérifient sur la fiche. Elles pèsent différemment selon votre foyer et vos habitudes de cuisine.

Une contenance de 2,8 litres

Une portion de semoule pour plus de deux convives dépasse la contenance des deux paniers vapeur. C'est rédhibitoire pour une famille ou des invités, et sans souci pour un couple qui cuisine pour deux.

Pas de passage au four

La fiche indique que le modèle ne passe pas au four. Cela ne gêne personne qui cuit uniquement sur feu ou sur induction ; c'est en revanche un point bloquant pour qui veut terminer une préparation au four dans le même récipient.

Un inox poli sans revêtement

L'inox est poli, sans revêtement ajouté : n'attendez pas d'effet antiadhésif, ce qui compte peu en cuisson vapeur. Côté rangement, prévoyez la place pour 28 cm de hauteur (26 cm de profondeur et de largeur) avant de le glisser sous une étagère.

• Encombrement (profondeur x largeur x hauteur) : 26 x 26 x 28 cm
• Poids à vide : 2,1 kg, maniable d'une main
• Capacité : 2,8 litres, diamètre 20 cm
• Garantie fabricant : 1 an
• Origine : fabriqué en Chine
• Compatibilité : induction et cuisinières, ne passe pas au four

Très bien noté, avec des centaines d'avis, le modèle se place en milieu de gamme, ce que justifient l'inox 18/10, les deux paniers et le couvercle en verre.

• Couple sur plaque à induction. Nous recommandons le Beka Polo, compatible induction, dont les 2,8 litres suffisent pour deux.
• Personne seule qui cuit légumes et poisson. Nous recommandons ce cuiseur : ses deux paniers permettent d'étager deux préparations.
• Famille de quatre personnes et plus. Nous déconseillons ce modèle pour un couscous, car 2,8 litres sont insuffisants pour une tablée.
• Cuisinier qui veut passer sa préparation au four. Nous déconseillons le Beka Polo, qui ne passe pas au four.

• Prendre 2,8 litres pour un couscoussier familial : la semoule déborde des paniers dès le troisième convive. Gardez ce format pour une ou deux personnes.
• Prévoir une cuisson au four : le modèle ne passe pas au four. Cuisez sur feu ou induction.
• Oublier les 28 cm de hauteur : il ne rentre pas sous toutes les étagères. Mesurez avant d'acheter.
• Attendre un antiadhésif d'un inox poli : il n'y a pas de revêtement ajouté. Misez sur la vapeur, qui ne demande pas de matière grasse.